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正宗辣椒红油的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-03 19:44:17  阅读：5805+ 来源：本站原创作者：韩寒

食材用料

辣椒粉150克 白芝麻适量
玉米油300克白醋适量相克食物
小葱2根相克食物姜1块相克食物
蒜2瓣相克食物

正宗辣椒红油的做法

  • 1.准备食材：辣椒粉和白芝麻混合，姜蒜用刀拍开，葱切长段。

  • 2.凉锅倒油，加入葱姜蒜开大火熬。

  • 3.待葱姜蒜快要糊的时候捞起扔掉。

  • 4.继续大火煎油，直到锅内的油全部冒烟，油有点儿发白就关火。

  • 5.待油在锅里冷却2分钟后倒入碗里。

  • 6.一勺一勺把辣椒粉放入油碗里，边放边搅拌均匀，动作要快。

  • 7.待辣椒粉放完后放半勺白醋搅匀。

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