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卡拉原味炸鸡块的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 02:29:35  阅读：9554+ 来源：本站原创作者：潘粤明

食材用料

带骨鸡胸肉1个 米酒少许
盐少许 辣椒粉少许
低筋面粉适量 炸油适量
盐适量 卡士达粉1/4小匙
低筋面粉适量 玉米粉2大匙
水适量 蛋2颗
沙拉油1大匙

卡拉原味炸鸡块的做法

  • 1.将材料Ｂ的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合，以水调成煳状，打入蛋，加入沙拉油搅拌均匀，即为面煳。

  • 2.带骨鸡胸肉洗净，沥干水分，淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉调味，切成大块状，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾裹一层低筋面粉。

  • 3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。

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