健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 红彩椒1/4个 | 黄彩椒1/4个 |
| 绿青椒1/4个 | 虾仁150克相克食物 |
| 油菜400克相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 花椒粉适量 | 鸡精适量 |
| 猪瘦肉50克 | |
彩椒炒虾仁油菜的做法
1.红、黄、绿彩椒切丁
2.虾仁去虾线清洗干净
3.猪肉、葱、蒜切粒，姜切丝
4.油菜用水多次冲洗干净控干水份
5.锅中加油烧热，放入油菜，加适量的盐大火翻炒断生
6.炒好的油菜先盛入碗中
7.油菜帮朝上依次将油菜摆在盘中
8.锅中在次加油烧热，放入虾仁、猪肉和葱姜蒜后，加适量的花椒粉大火翻炒
9.炒至虾仁和猪肉熟透
10.放入彩椒加适量的蚝油、盐和鸡精
11.大火翻炒一下即可
12.把炒好的彩椒虾仁 ，盛在摆好油菜的盘中，就可以品尝美味了
