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炒螺片的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-11-03 21:35:33  阅读：6546+ 来源：本站原创作者：张超

健康功效

海螺：明目、清热
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

海螺2个相克食物 尖椒1个
木耳少许相克食物淀粉少许
蛋清一个 葱姜少许
食用油少许

炒螺片的做法

  • 1.做法  

    1
    海螺去壳清洗干净，控干水分
    尖椒木耳少许
    尖椒切片，姜切末，蒜切片
    一个蛋清，淀粉加少许水调好

  • 2.海螺肉切片，加入蛋清和水淀粉抓匀放置片刻
    锅中水烧到差不多8成热，放入海螺片滑开，即刻捞出控干水分
    油热后蒜片爆香再姜末煸炒

  • 3.放入尖椒木耳煸炒片刻
    放入海螺肉迅速煸炒后，加少许盐，水淀粉勾芡即可出锅

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