麻辣鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-05 05:11:16  阅读:4146+ 来源:本站原创作者:吴婷

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

草鱼100克相克食物 豆芽适量
20克相克食物10克相克食物
泡山椒适量花生油适量
适量 鸡精适量
干红辣椒适量10克相克食物

麻辣鱼的做法

  • 1.用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。

  • 2.3斤多的鱼一半就足够了。

  • 3.从鱼尾开始片成鱼片。

  • 4.鱼片就片好了。

  • 5.鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用。

  • 6.锅里放油,先放大蒜炸香。

  • 7.下入花椒.葱姜爆锅。

  • 8.再下鱼骨炒一下,放泡山椒。

  • 9.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。

  • 10.豆芽熟后,加盐,鸡精调味捞到盆中。

  • 11.再把鱼片用筷子一片一片入锅中。

  • 12.开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。

  • 13.锅里加入花生油,放干辣椒.花椒小火把辣味熬出,约2分钟。

  • 14.把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了...

  • 15.滑嫩的鱼片...

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