健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 豆腐500g相克食物 | 蒜苗3根相克食物 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 青红椒各一个 | 盐适量 |
| 油适量 | |
蒜苗爆豆腐的做法
1.准备材料
2.胡萝卜切斜片 葱白切斜片 葱白切断 辣椒切块
3.豆腐切薄片 大小按个人喜欢
4.锅里放油 7成热放豆腐下去煎 煎至两面微黄
5.盛出备用
6.锅里倒油 7成热 放入郫县豆瓣酱炒出香味
7.倒入 切好的胡萝卜 蒜白 青红辣椒 加盐煸炒
8.在倒入煎好的豆腐翻炒
9.倒点水进去焖一下 豆腐入味比较好
10.焖差不多没水了 翻炒一下 倒入蒜叶 翻炒断生 就可以了
11.装盘OK
