健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉220g | 宜宾芽菜1袋 |
| 生姜适量相克食物 | 泡红椒适量 |
| 老抽适量 | 糖色适量 |
| 盐适量 | 鸡粉3g |
| 葱适量相克食物 | 酱油适量 |
| 植物油适量 | |
芽菜咸烧白的做法
1.准备食材有五花肉。
2.宜宾芽莱.生姜.泡椒.大香。
3.五花肉下锅煮半个小时捞出沥干。
4.用毛巾搌开肉皮上水份.趁热抹糖色.老抽。
5.锅入油放入肉块炸至皮呈棕红色捞出。
6.肉块切成1厘米长的片.皮朝下整齐摆放碗中。
7.锅入油放入姜，泡椒.香料、葱炒香。
8.倒入芽莱翻炒，放入五香粉.酱油.鸡粉。
9.把炒好的芽莱装入碗中。
10.放入蒸锅中蒸1个小时取出。
11.翻扣在盘中.一道色译棕红.味道鲜美.肥而不腻的咸烧白就做好。
