健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉500克 | 鲈鱼一条相克食物 |
| 酱油 | 蒜相克食物 |
| 姜相克食物 | 耗油 |
| 香油 | 豆豉相克食物 |
| 江米酒相克食物 | 白糖相克食物 |
| 葱相克食物 | 红米椒 |
古早味蒸鱼的做法
1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。
4.盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。
5.锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟，取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可
