健康功效
料酒：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡腿肉3个小鸡腿 | 红辣椒 |
| 青辣椒相克食物 | 料酒 |
| 酱油 | 盐 |
| 糖少许相克食物 | 葱姜蒜 |
| 花椒 | 枸杞子少许相克食物 |
辣子鸡的做法
1.鸡腿去骨，改刀切小块。
2.加料酒，酱油，盐，调味粉等腌制入味。
3.葱姜蒜，切丝备用。
4.红辣椒，洗净，剪成小段备用。
5.青椒，洗净。
6.切丝备用。
7.加油适量，大火加热8成热。
8.加入腌制好的鸡肉，翻炒。
9.将油煎好的鸡肉先盛出来备用。
10.再用油适量，加姜片，红辣椒，花椒，大火爆香。
11.将剩下的葱，蒜，青辣椒，枸杞子，全部下锅翻炒。
12.将炒好备用鸡肉下锅，加料酒，酱油少许，大火爆炒。
13.爆香后，加少许糖提味。再翻炒片刻，大功告成。
